您的位置： 专家智库 > >

谷伟

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白
  • 2个蛋白改性
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白肽
  • 2个豆粕
  • 2个豆粕生产
  • 1个代谢
  • 1个单螺杆
  • 1个单细胞蛋白
  • 1个胆固醇
  • 1个胆固醇含量
  • 1个胆盐
  • 1个胆盐水解酶
  • 1个胆汁
  • 1个胆汁酸
  • 1个蛋白酶活性
  • 1个蛋白酶解

机构

  • 3个大连轻工业学...
  • 2个大连工业大学
  • 1个大连理工大学
  • 1个大连轻工学院

资助

  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个辽宁省高校创...
  • 1个辽宁省教育厅...
  • 1个辽宁省科学技...
  • 1个辽宁省普通高...
  • 1个新世纪高等教...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 3个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个大连轻工业学...
  • 2个中国科技成果
  • 2个2001年北...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个河南农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个包装工程
  • 1个塑料科技
  • 1个中国饲料
  • 1个饮料工业
  • 1个乳业科学与技...
  • 1个江苏食品与发...
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 3个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 转谷氨酰胺酶 复合膜 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王凤翼
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 食品开发 大豆 食品 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李顺燕
供职机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆肽 酶法水解 脱脂豆粕 酶法生产 豆粕生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0