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陈海明

作品数：14 被引量：78H指数：5
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：海南省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 7个生物学
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个天文地球
  • 1个金属学及工艺
  • 1个社会学
  • 1个政治法律

主题

  • 11个活性
  • 11个发酵
  • 10个抗氧化
  • 10个抗氧化活性
  • 9个椰子
  • 8个活性研究
  • 7个单胞菌
  • 7个低醇
  • 7个椰子水
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  • 5个蛋白
  • 5个蛋白质
  • 5个调味
  • 4个代谢
  • 4个淀粉
  • 4个丁香
  • 4个多酚提取
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个学成

机构

  • 12个海南大学
  • 5个华南热带农业...
  • 4个中国热带农业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个江南大学
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  • 1个西北大学
  • 1个河北工业大学
  • 1个海南省热带棕...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 11个海南省自然科...
  • 6个国家科技支撑...
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  • 4个华南热带农业...
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  • 4个公益性行业科...
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传媒

  • 10个食品科学
  • 9个中国酿造
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  • 8个食品科技
  • 7个热带作物学报
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  • 4个天然产物研究...
  • 4个保鲜与加工

地区

  • 12个海南省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
陈卫军
供职机构：海南大学
研究主题：椰子 抗氧化活性 抗氧化 槟榔 椰子油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文学
供职机构：海南大学
研究主题：抗氧化 抑菌 番木瓜 提取物 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡月英
供职机构：海南大学材料与化工学院
研究主题：抑菌 番木瓜 抑菌机理 多肽饮料 酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雪
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：抑菌活性 柠檬烯 抑菌机理 铜绿假单胞菌 抑菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟秋平
供职机构：海南大学
研究主题：发酵 荔枝酒 壳聚糖 酿酒酵母 罗非鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐辉
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：番木瓜 果浆 微波干燥 微波辅助 发酵过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何静如
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：Β-蒎烯 腺苷三磷酸 沙门氏菌 椰子水 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马超
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：椰子水 发酵 活性研究 抗氧化活性 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李从发
供职机构：海南大学
研究主题：椰子水 细菌纤维素 腰果梨 发酵 胡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王梦杰
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：固态发酵 胡椒 脱皮 乙烯利 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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