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刘梅

作品数：11 被引量：73H指数：6
供职机构：四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室更多>>
发文基金：泸州老窖科研奖学金国家级大学生创新创业训练计划酿酒生物技术及应用四川省重点实验室开放基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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  • 4个四川省教育厅...
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传媒

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  • 3个生物技术通报

地区

  • 11个四川省
  • 1个安徽省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
黄治国
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 浓香型白酒 浓香型 白酒 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴树坤
供职机构：四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题：窖泥 芽孢杆菌 高通量测序 微生物群落 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓杰
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 浓香型 糟醅 浓香型白酒 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李永博
供职机构：四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题：芽孢杆菌 窖泥 白酒窖泥 浓香型 浓香型大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫春会
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 发酵 大曲 白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王艳丽
供职机构：安徽古井集团有限责任公司
研究主题：窖泥 浓香型 白酒窖泥 PCR-DGGE 芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢军
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 高通量测序 大曲 浓香型 糟醅
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘燕梅
供职机构：四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题：窖泥 PCR-DGGE 浓香型 白酒酒醅 浓香型白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马懿
供职机构：四川理工学院
研究主题：花色苷 果酒 酿造过程 酿造方法 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢宗庭
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：农产品 食品安全 农村食品安全 农村 食品安全现状
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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