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孙萍

作品数：2 被引量：20H指数：2
供职机构：贵州大学化学与化工学院更多>>
发文基金：贵州省科技厅工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个化学工程
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 4个野木瓜
  • 4个糯米
  • 4个糯米酒
  • 3个多糖
  • 3个液化酶
  • 3个液态发酵
  • 3个液态发酵法
  • 3个饮料
  • 3个营养保健
  • 3个营养保健功能
  • 3个深层发酵
  • 3个水溶
  • 3个水溶性
  • 3个水溶性多糖
  • 3个糖化
  • 3个糖化酶
  • 3个酿造
  • 3个葡萄酒
  • 2个低聚果糖
  • 2个雪莲果

机构

  • 4个贵州大学
  • 3个贵州省发酵工...
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学

资助

  • 4个贵州省科技厅...
  • 2个贵州省科学技...
  • 2个贵州省工业攻...
  • 2个贵州省社会发...
  • 1个贵州省科技攻...
  • 1个贵州省自然科...
  • 1个贵州大学自然...
  • 1个贵州省优秀科...
  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 4个中国酿造
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 3个食品科学
  • 3个天然产物研究...
  • 3个贵州农业科学
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个饮料工业
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个微量元素与健...
  • 1个中小企业科技
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业
  • 1个华南理工大学...
  • 1个酿酒科技
  • 1个贵州医药
  • 1个贵州科学

地区

  • 3个贵州省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
阳志锐
供职机构：江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室
研究主题：野木瓜 果酒 发酵型 果酒加工 酒精发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文平
供职机构：贵州大学
研究主题：野木瓜 多糖 高效液相色谱法测定 磷酸化 香菇多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田亮
供职机构：贵州大学
研究主题：野木瓜 酒精发酵 果酒 醋酸发酵 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴国卿
供职机构：贵州大学
研究主题：野木瓜 果酒 果醋 粗多糖 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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