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张剑恩

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：广州市番禺区科技计划项目广东省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 6个细菌纤维
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个分析化学
  • 1个卫生研究

地区

  • 6个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
许燕娜
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 发酵优化 发酵生产 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡兴蓉
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 发酵优化 发酵生产 选育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 多肽 抗氧化活性 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄娆勤
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：发酵优化 发酵生产 木醋杆菌 细菌纤维素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎嘉惠
供职机构：华南理工大学
研究主题：木醋杆菌 细菌纤维素 高产 杆菌 混合菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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