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张颖
作品数:
4
被引量:33
H指数:3
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
国家自然科学基金
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
李春美
华中农业大学食品科学技术学院
陈金玉
华中农业大学食品科学技术学院
董晓倩
华中农业大学食品科学技术学院
杜静
华中农业大学食品科学技术学院
邹波
广东省农业科学院
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李春美
供职机构:华中农业大学
研究主题:柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
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供职机构
所获资助
研究领域
杜静
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗氧化 聚合度 自由基 蛋白质相互作用 蛋白质
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相关人物
供职机构
所获资助
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邹波
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:发酵 乳酸菌 荔枝 花色苷 蓝莓
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈金玉
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:多酚 分离纯化 龙眼核 正交试验优化 抗氧化
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
董晓倩
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗氧化 聚合度 自由基 蛋白质相互作用 蛋白质
发表作品
相关人物
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所获资助
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葛珍珍
供职机构:华中农业大学
研究主题:小球藻 胆固醇 分批补料 缺氮 油脂含量
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钟莉
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:蛋白质相互作用 蛋白质 多酚 荧光猝灭
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朱维
供职机构:华中农业大学
研究主题:前脂肪细胞 复合助剂 分子结构参数 果浆 关系式
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相关人物
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田燕
供职机构:华中农业大学
研究主题:啤酒 抗氧化 聚合度 复合物 果胶
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