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王晓昌

作品数：6 被引量：34H指数：4
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个文化科学

主题

  • 7个葡萄酒
  • 6个代谢产物
  • 6个生物降解
  • 6个酿造
  • 6个主要代谢产物
  • 6个枸杞
  • 6个枸杞酒
  • 6个微生物降解
  • 6个香气
  • 6个萝卜
  • 6个酵母
  • 6个类胡萝卜素
  • 6个胡萝卜
  • 5个葡萄
  • 5个葡萄酒品质
  • 4个性能研究
  • 4个质谱
  • 4个质谱联用
  • 4个色谱
  • 4个晒制

机构

  • 6个宁夏大学
  • 1个呼和浩特市疾...
  • 1个宁夏食品检测...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个宁夏回族自治...
  • 2个国家科技支撑...
  • 1个宁夏高等学校...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个国家级大学生...
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  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个食品科技
  • 5个中国酿造
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  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品添加...
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  • 2个中国食品工业
  • 2个食品安全导刊
  • 1个疾病监测
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个中国调味品
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  • 1个内蒙古医学杂...
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个饮食科学

地区

  • 6个宁夏
  • 1个内蒙古
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张惠玲
供职机构：宁夏大学
研究主题：发酵 枸杞酒 枸杞 马铃薯 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付丽霞
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：发酵 枸杞酒 黄酮类化合物 枸杞叶 枸杞汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘亚
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：发酵 枸杞酒 枸杞汁 葡萄酒 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘建花
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：类胡萝卜素 降解 枸杞酒 干化 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李金鹏
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：类胡萝卜素 降解 干化 Β-胡萝卜素 干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐晓琴
供职机构：呼和浩特市疾病预防控制中心
研究主题：类胡萝卜素 降解 干化 市售 Β-胡萝卜素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李京宁
供职机构：宁夏食品检测中心
研究主题：发酵性能 发酵 性能研究 葡萄酒 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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