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郭键

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个化学工程
  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白溶液
  • 3个淀粉
  • 2个胆固醇
  • 2个氮溶指数
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白沉淀
  • 2个蛋白功能性质
  • 2个蛋白含量
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解液
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白乳
  • 2个蛋白水解
  • 2个蛋白水解物
  • 2个蛋白提取
  • 2个蛋白纤维

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个湖南师范大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个河南工业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个广东省粮食科...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个广东省重大专...
  • 3个广东省重大科...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广东省粤港关...
  • 2个福建省区域科...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...
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  • 1个高等学校骨干...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个华南理工大学...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 4个中国油脂
  • 4个中国食品学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个河南工业大学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个化工学报
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个华南理工大学...
  • 1个分析化学
  • 1个资源科学
  • 1个现代护理
  • 1个中国卫生检验...
  • 1个生命科学研究
  • 1个种子
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吴娜娜
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：大豆蛋白 风味 大豆 乳液 油体
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹寿伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米醇溶蛋白 大豆蛋白 控释 抗菌 乳液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 接枝 包埋 蛋白 苷元
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓泉
供职机构：华南理工大学
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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