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孙敏

作品数：3 被引量：21H指数：3
供职机构：安康学院更多>>
发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个正交
  • 3个正交实验
  • 3个拐枣
  • 3个果胶
  • 3个果胶酶
  • 3个出汁率
  • 2个多酚
  • 2个多酚氧化
  • 2个多酚氧化酶
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  • 1个单因素
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  • 1个蛋白
  • 1个蛋白质
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机构

  • 5个安康学院
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资助

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  • 2个陕西省科学技...
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  • 1个陕西省科技厅...
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传媒

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  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...
  • 1个保鲜与加工

地区

  • 5个陕西省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
朱新鹏
供职机构：安康学院
研究主题：蚕蛹 拐枣 马铃薯 甲壳素 碱性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高天丽
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：羊肉 牛肉 中式 高温处理 烹饪工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张恒瑞
供职机构：安康学院农学与生命科学院
研究主题：出汁率 果胶酶 拐枣 正交实验 蚕蛹蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王颖
供职机构：安康学院农学与生命科学院
研究主题：芳香植物 中心城区 园林
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何涛
供职机构：安康学院农学与生命科学院
研究主题：出汁率 果胶酶 拐枣 正交实验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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