2024年11月30日
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杨宁
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2
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H指数:2
供职机构:
国家粮食局科学研究院
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公益性行业科研专项
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
王瑛瑶
国家粮食局科学研究院
王莹辉
国家粮食局科学研究院
方冰
国家粮食局科学研究院
栾霞
国家粮食局科学研究院
王天明
郑州轻工业学院
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王瑛瑶
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:结构脂质 水酶法 菜籽油 水酶法提取 油脂
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栾霞
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:结构脂质 菜籽油 水酶法 油脂 水酶法提取
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吴炜亮
供职机构:广东省疾病预防控制中心
研究主题:壳聚糖 聚乙烯醇 水凝胶 低能量 工业化
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黄翠莉
供职机构:国家食品质量监督检验中心
研究主题:油茶籽油 超临界CO2萃取 类化合物 血脂 脂肪肝
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王莹辉
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:煎炸 米糠油 煎炸过程 油条 羰基价
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王天明
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:GC-MS 3-MCPD 气相色谱-质谱 食用植物油
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王力清
供职机构:国家食品质量监督检验中心
研究主题:缩水甘油酯 食用油脂 食源性致病微生物 食源性 GC-MS
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方冰
供职机构:中国农业大学
研究主题:玉米醇溶蛋白 水稳定性 大豆油 益生菌 醇溶蛋白
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