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田瑜

作品数:7 被引量:89H指数:5
供职机构:河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金:公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个动力工程及工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个维生素
  • 7个维生素E
  • 6个油脂
  • 6个脱色
  • 6个煎炸
  • 5个淀粉
  • 5个多环芳烃
  • 5个煎炸过程
  • 5个大豆油
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶酶解
  • 4个蛋白质
  • 4个调和油
  • 4个调节温度
  • 4个亚麻籽
  • 4个盐地碱蓬
  • 3个蛋白质含量
  • 3个电导
  • 3个电导率
  • 3个电导率法

机构

  • 7个河南工业大学
  • 3个郑州工程学院
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个江南大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 6个公益性行业(...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省教育科...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个河南省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家软科学研...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个高层次人才科...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家标准化管...
  • 1个国家麻类产业...
  • 1个河南省农业科...
  • 1个小麦产业技术...

传媒

  • 6个中国油脂
  • 6个河南工业大学...
  • 5个食品科学
  • 5个粮食与油脂
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个中国粮油学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个农业机械
  • 3个广州化工
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个农产品加工
  • 3个中国西部科技
  • 3个粮食加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工(...
  • 3个粮油加工
  • 3个教育教学论坛
  • 3个大学教育

地区

  • 6个河南省
  • 1个北京市
7 条 记 录,以下是 1-7
刘玉兰
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻 芝麻油 油脂 玉米油 煎炸
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王璐阳
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:氯离子 缩水甘油酯 油莎豆 油脂精炼 脱臭
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张振山
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆 脂肪酸组成 脱除 维生素E 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莹辉
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:煎炸 米糠油 煎炸过程 油条 羰基价
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魏安池
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:芝麻 芝麻饼 大豆蛋白 天然抗氧化剂 食品工程原理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
纪俊敏
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:食品工程原理 教学改革 玉米胚 植物油 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晓华
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:煎炸 棉籽油 煎炸油 蛋白膜 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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