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李志

作品数：8 被引量：48H指数：4
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
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共 11 条 记 录，以下是 1-10
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大龙
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：果酱 蓝靛果 苹果 蛋白质 16S_RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁超
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：氧化淀粉 二氧化氯 哈尔滨红肠 马铃薯氧化淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符群
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：抗氧化 多酚 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨铭铎
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：油炸 烹饪 快餐业 快餐 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李次力
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：亚麻籽粕 乳酸菌 发酵 面包 脱毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马雪
供职机构：绥化学院食品与制药工程学院
研究主题：透明质酸 抗氧化活性 抗氧化 胶原蛋白 花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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