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牟仕军

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个理学

主题

  • 4个酸浸
  • 4个贮藏
  • 4个贮藏效果
  • 4个微波
  • 4个板栗
  • 4个板栗贮藏
  • 3个参数优化
  • 2个低温冷藏
  • 2个低盐
  • 2个淀粉
  • 2个调味
  • 2个调味剂
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个银花
  • 2个饮料
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  • 1个单宁含量
  • 1个单因素
  • 1个单因素试验

机构

  • 4个四川大学
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资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个西藏自治区科...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个四川省重点科...

传媒

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  • 4个四川食品与发...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
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  • 1个四川大学学报...
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  • 1个食品研究与开...
  • 1个肉类工业
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地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
吴妍雯
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：增筋剂 参数优化 质构特性 AHP 食品安全
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢晓黎
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：参数优化 食品胶 低浓度 甘薯 溶液粘度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈晓萍
供职机构：四川大学轻纺与食品学院食品工程系
研究主题：热风干燥 数学模型 工艺方法 马铃薯全粉 参数优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段飞霞
供职机构：四川大学
研究主题：赶黄草 秋葵 糯麦 多糖 代用茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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