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王平

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金四川省重点科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 8个四川省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张宿义
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 大曲 窖泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱志伟
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：腐植酸 红外光谱 窖泥 窖龄 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
牛美灿
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：窖泥 古菌 微生物群落 真细菌 荧光原位杂交
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易斌
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：腐植酸 红外光谱 窖泥 窖龄 浓香型白酒窖池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周荣清
供职机构：四川大学
研究主题：微生物群落 乳酸菌 大曲 挥发性组分 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭昱雯
供职机构：四川大学锦江学院
研究主题：发酵 窖泥 果酒酿造 古菌 微生物群落
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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