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姚世聪
作品数:
4
被引量:24
H指数:4
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
路锶
中国农业大学食品科学与营养工程...
赵丹
中国农业大学食品科学与营养工程...
勾剑颖
中国农业大学食品科学与营养工程...
田北
中国农业大学食品科学与营养工程...
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路锶
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:真菌发酵 Γ-氨基丁酸 固态发酵 紫米 氨基态氮
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赵丹
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:真菌发酵 Γ-氨基丁酸 固态发酵 紫米 氨基态氮
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勾剑颖
供职机构:中国农业大学
研究主题:大豆奶酪 豆乳 凝乳 大豆酸奶 大豆发酵制品
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田北
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:氨基态氮 Γ-氨基丁酸 固态发酵 还原糖 荞麦
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