您的位置： 专家智库 > >

张英果

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个文学

主题

  • 2个大学生
  • 2个大学生创新
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白制备
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质二级结...
  • 2个蛋白质结构
  • 2个蛋白组
  • 2个蛋白组分
  • 2个蛋糕
  • 2个蛋糕品质
  • 2个电镜
  • 2个电镜观察
  • 2个淀粉
  • 2个淀粉糊
  • 2个淀粉基
  • 2个淀粉特性
  • 2个淀粉酯
  • 2个动力学

机构

  • 4个河南农业大学
  • 2个河南工业大学
  • 1个河南大学
  • 1个中国地质大学
  • 1个武汉理工大学
  • 1个郑州轻工业学...

资助

  • 4个河南省科技攻...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个河南省基础与...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个河南省教师教...
  • 2个郑州市金水区...
  • 1个国家社会科学...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个河南省自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家粮食丰产...
  • 1个河南省高校青...
  • 1个河南省教委科...
  • 1个郑州市重点科...
  • 1个中国地质大学...

传媒

  • 4个食品科学
  • 4个中国粮油学报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个安徽农业科学
  • 2个浙江农业科学
  • 2个河南农业大学...
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个食品与机械
  • 2个麦类作物学报
  • 2个天然产物研究...
  • 2个化工进展
  • 2个饮料工业
  • 2个高等农业教育
  • 2个中国农学通报
  • 2个广州化工
  • 2个广州食品工业...
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 4个河南省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李梦琴
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李梦辉
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：可得然胶 面团特性 面团 面条品质 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张剑
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：小麦粉 馒头 面条 小麦 面条品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马艳兵
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：可得然胶 面团特性 面团 面条品质 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0