您的位置: 专家智库 > >

曹颖

作品数:1 被引量:3H指数:1
供职机构:江南大学食品学院更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个建筑科学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个矿业工程
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个淡水
  • 3个淡水鱼
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白变化
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白降解
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质分析
  • 3个蛋白质利用
  • 3个蛋白质利用率
  • 3个低钠
  • 3个低钠盐
  • 3个低温保鲜
  • 2个淡水产品
  • 2个淡水鱼加工
  • 2个淡水鱼糜
  • 2个蛋白结构
  • 2个低盐

机构

  • 4个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个石家庄三鹿集...
  • 1个武汉轻工大学
  • 1个无锡轻工业学...
  • 1个好想你枣业股...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个常熟市科技计...
  • 3个国家大宗淡水...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个江苏省博士后...
  • 3个江苏省产学研...
  • 3个江苏省水产三...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省科技成...
  • 2个江苏省农业科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个科学养鱼
  • 3个郑州轻工业学...
  • 3个食品与机械
  • 3个水产学报
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个食品与生物技...
  • 3个渔业科学进展
  • 3个食品安全质量...
  • 3个食品科学技术...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个价值工程
  • 2个中国油脂

地区

  • 4个江苏省
4 条 记 录,以下是 1-4
夏文水
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:壳聚糖 草鱼 油炸 甲壳素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜启兴
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:发酵 鳙鱼 南极磷虾 草鱼 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾雨辰
供职机构:江南大学环境与土木工程学院
研究主题:等离子体 灭菌技术 灭菌 放电等离子体 高压脉冲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许艳顺
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:发酵 鱼片 草鱼 鳙鱼 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0