您的位置： 专家智库 > >

李晓蓓

作品数：4 被引量：23H指数：4
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市科委重大科技攻关项目上海市科学技术委员会应用技术开发项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个豆制品
  • 6个毒素
  • 6个牛肉
  • 6个葡萄球菌
  • 6个球菌
  • 5个单胞菌
  • 5个荧光
  • 5个优势腐败菌
  • 5个食品
  • 5个气调
  • 5个气调包装
  • 4个致泻
  • 4个食品安全
  • 3个豆干
  • 3个荧光定量
  • 2个动力学
  • 2个毒素检测
  • 2个信号
  • 2个信号分子
  • 2个压缩饼干

机构

  • 4个上海市食品研...
  • 3个上海海洋大学
  • 1个复旦大学
  • 1个上海交通大学
  • 1个上海水产大学

资助

  • 6个上海市科学技...
  • 5个上海市科委重...
  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个上海市自然科...
  • 2个上海市教育委...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个上海市“科技...
  • 1个上海市地方高...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市教育发...
  • 1个上海市教育委...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市现代生...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 6个食品科学
  • 6个微生物学杂志
  • 5个大豆科学
  • 5个微生物学通报
  • 4个中国食品学报
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个山东农业大学...
  • 2个分析化学
  • 2个微生物学报
  • 2个上海海洋大学...
  • 2个2009上海...
  • 1个环境工程
  • 1个中国农业科技...
  • 1个环境科学学报
  • 1个工业微生物
  • 1个上海水产大学...
  • 1个生物技术通报
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个包装与食品机...

地区

  • 6个上海市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
严维凌
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 气调包装 百叶 豆制品 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧杰
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：气调包装 冷却牛肉 野油菜黄单胞菌 黄原胶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林露
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：金黄色葡萄球菌 肠毒素 优势腐败菌 贮藏过程 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王婧
供职机构：上海海洋大学水产与生命学院
研究主题：生物胺 高效液相色谱-串联质谱法 高效液相色谱 光降解 串联质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈平
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：优势腐败菌 贮藏过程 百叶 豆制品 腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡洁云
供职机构：上海市食品研究所
研究主题：气调包装 冷却牛肉 优势腐败菌 贮藏过程 特定腐败菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0