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何斌辉

作品数：3 被引量：23H指数：3
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室更多>>
发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目“十一五”国家科技支撑计划宁波市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个文化科学
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 2个石油与天然气...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个航空宇航科学...
  • 1个核科学技术

主题

  • 11个响应面
  • 11个响应面法
  • 11个响应面法优化
  • 7个盐溶
  • 7个鱼肉
  • 7个鲨鱼肉
  • 6个盐溶蛋白
  • 6个鱼鳍
  • 6个软骨
  • 6个软骨素
  • 6个提取条件优化
  • 6个凝胶保水性
  • 6个凝胶特性
  • 6个热诱导凝胶
  • 6个热诱导凝胶特...
  • 6个硫酸软骨素
  • 6个保水性
  • 5个蛋白凝胶
  • 5个质构参数
  • 5个质构特性

机构

  • 11个宁波大学
  • 2个中国海洋大学
  • 1个天津职业大学
  • 1个浙江海洋大学
  • 1个宁波超能科技...

资助

  • 11个浙江省大学生...
  • 10个“十一五”国...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个宁波市自然科...
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  • 2个国家海洋公益...
  • 2个国家级大学生...
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传媒

  • 11个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 6个海洋与湖沼
  • 6个中国食品学报
  • 4个水产学报
  • 4个核农学报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个农业机械学报
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  • 2个海洋科学
  • 2个水利渔业
  • 2个辐射研究与辐...
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个水产科学

地区

  • 10个浙江省
  • 1个天津市
共 11 条 记 录，以下是 1-10
杨文鸽
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁宁
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 鲨鱼肉 保水性 热诱导凝胶特性 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾玲芳
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 鲨鱼肉 保水性 热诱导凝胶特性 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈丹
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 鲨鱼肉 保水性 热诱导凝胶特性 热诱导凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
颜伟华
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：盐溶蛋白 盐溶性蛋白 响应面分析法 保水性 鲨鱼肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢果凰
供职机构：宁波大学海洋学院
研究主题：鱿鱼皮 皮明胶 硫酸软骨素 蛋白酶酶解 胡萝卜泥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张弘
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：超声波 碱提 硫酸软骨素 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
茅大振
供职机构：宁波大学生命科学与生物工程学院教育部应用海洋生物技术重点实验室
研究主题：超声波 碱提 硫酸软骨素 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冰冰
供职机构：天津职业大学
研究主题：废盐酸 含铁 资源化处理 高职院校 盐析剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐大伦
供职机构：宁波大学
研究主题：电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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