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何钊

作品数：2 被引量：1H指数：1
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个医药卫生
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个乳酸
  • 4个生物学
  • 4个生物学实验
  • 4个食品
  • 3个脂肪酸
  • 3个乳酸菌
  • 3个酸奶
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个血压
  • 2个抑菌
  • 2个益生菌
  • 2个有机酸
  • 2个脂肪
  • 2个植物乳杆菌
  • 2个质谱
  • 2个质谱法
  • 2个乳杆菌
  • 2个色谱
  • 1个代食品

机构

  • 4个江南大学
  • 1个天津科技大学

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 3个江苏省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个邯郸市科学技...
  • 1个河北省高等学...
  • 1个河北省自然科...
  • 1个江苏高校优势...
  • 1个江苏省产学研...
  • 1个江苏省高校自...
  • 1个江苏省科技计...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 4个科技创新导报
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 2个中国油脂
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国调味品
  • 1个中国酿造
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
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  • 1个色谱
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  • 1个中国科教创新...
  • 1个生物技术进展
  • 1个亚太教育

地区

  • 3个江苏省
  • 1个天津市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李海涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：结直肠 黄嘌呤氧化酶 益生菌 肠道微生物 高血压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨芹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：脂肪酸 气相色谱-质谱联用 生物化学实验 乳酸菌 气相色谱质谱联用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国忠
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：乳酸菌 酱油 植物乳杆菌 风味物质 米曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏宇杰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：全蛋液 功能性质 蛋黄 凝胶性质 蛋清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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