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韩雨辰

作品数：4 被引量：2H指数：1
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省科技厅基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
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  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 1个哲学宗教
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主题

  • 14个菌相
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  • 12个生物菌群
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  • 7个新配方
  • 6个养殖

机构

  • 16个扬州大学
  • 2个盐城师范学院
  • 1个江苏里下河地...
  • 1个江苏省滩涂生...

资助

  • 10个江苏省科技厅...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
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  • 2个江苏省教育厅...
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  • 2个江苏省“十一...
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传媒

  • 12个科技信息
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  • 2个中国家禽
  • 2个江苏农业学报
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  • 2个食品工业
  • 2个核农学报
  • 2个扬州大学学报...
  • 2个中国烹饪研究
  • 2个现代食品科技

地区

  • 16个江苏省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
蒋云升
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌落总数 保质期 菌群 菌相 辐照保质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董杰
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：保质期 卫生评价 菌落总数 辐照保质 生食菜肴
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄炳文
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 海产 细菌菌相 微生物菌群 TTX
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛菲
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：生产工艺 菌群 菌落总数 芦苇 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨黛
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 菌相 细菌总数 无机盐 烹调
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵婷婷
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 TTX 感官品质 发酵香肠 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
束萍
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：PH值 菌相 细菌总数 鸡肉 微生物菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任涛
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：河鲀毒素 新配方 菌群 菌落总数 色拉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁洋
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：菌群 菌落总数 新配方 色拉 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱晶晶
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：新配方 菌落总数 菌群 色拉 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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