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付亚楠
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南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
尹茂文
南京农业大学动物科技学院江苏省...
宋蕾
南京农业大学动物科技学院江苏省...
马瑞雪
南京农业大学动物科技学院江苏省...
高天
南京农业大学动物科技学院江苏省...
张林
南京农业大学动物科技学院江苏省...
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尹茂文
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:猪肉丸 色泽 脂肪含量 油炸 海滨锦葵
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张林
供职机构:南京农业大学
研究主题:桑树 种质资源 ISSR 桑树种质资源 遗传多样性分析
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李蛟龙
供职机构:南京农业大学
研究主题:肉鸡 肉品质 肌酸 育肥猪 肌苷酸
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高天
供职机构:南京农业大学
研究主题:猪排 出品率 无骨 油炸 感官评定
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宋蕾
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:脂肪含量 感官评定 滚揉 鸡排 响应面法优化
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马瑞雪
供职机构:南京农业大学动物科技学院江苏省动物源食品生产与安全保障重点实验室
研究主题:脂肪含量 感官评定 滚揉 鸡排 响应面法优化
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高峰
供职机构:南京农业大学动物科技学院
研究主题:肉仔鸡 肉鸡 非淀粉多糖酶制剂 转录因子基因 日粮
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江芸
供职机构:南京师范大学
研究主题:肉仔鸡 非淀粉多糖酶制剂 大肠杆菌O157:H7 醋酸棉酚 蛋白质资源
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周光宏
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
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