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刘涵

作品数：3 被引量：11H指数：2
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金镇江市科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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地区

  • 7个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖香
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周慧
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：特定腐败菌 抑菌剂 杀菌 丁香精油 乙醇提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭钦
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酿酒酵母 泡菜 外源蛋白 副溶血弧菌 抗生素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐海棠
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：食源性致病菌 抑制物 大蒜提取物 茶多酚 副溶血弧菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东成
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：食源性致病菌 氨基酸 反相高效液相色谱 葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
操庆国
供职机构：江苏农林职业技术学院
研究主题：微生物 面包 发酵过程 教学 虚拟现实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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