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孟洁

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室更多>>
发文基金：天津市高等学校科技发展基金计划项目国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 3个电泳
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  • 3个饮料
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  • 3个水提醇沉
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  • 3个酶解
  • 3个酶解制备
  • 3个固体饮料
  • 3个多肽
  • 3个虫草
  • 3个醇沉
  • 3个醇沉法
  • 2个调味
  • 2个调味基料
  • 2个多糖
  • 1个代谢产物
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 3个天津市
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王明飞
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：酶解 蛹虫草 分离纯化 灰树花多糖 灰树花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王铮
供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题：多肽 固体饮料 酶解制备 酶解 冬虫夏草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱振元
供职机构：天津科技大学
研究主题：多糖 蛹虫草 活性研究 抗氧化 虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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