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张智毅

作品数：5 被引量：29H指数：3
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划海南省自然科学基金引进国际先进农业科技计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 2个生物学
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个医药卫生
  • 1个语言文字

主题

  • 6个熏蒸
  • 6个鲜切
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 6个响应面法优化
  • 6个菠萝
  • 4个低温保藏
  • 4个乙醛
  • 4个鱼片
  • 4个质构参数
  • 4个槟榔
  • 4个鲜切菠萝
  • 4个罗非鱼片
  • 4个果蜡
  • 4个6-BA
  • 4个GA
  • 4个GA3
  • 3个蛋白
  • 2个动力学模型
  • 2个冻藏

机构

  • 7个海南大学
  • 2个华南农业大学
  • 1个华南热带农业...
  • 1个西南农业大学
  • 1个广东青年职业...

资助

  • 5个海南省自然科...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个公益性行业(...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个星火计划
  • 1个国家级星火计...
  • 1个海南省高等学...
  • 1个海南省科技攻...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个海南省热带水...
  • 1个华南热带农业...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个高等学校特色...
  • 1个广东省教育部...

传媒

  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 4个包装与食品机...
  • 4个食品科技
  • 3个山东食品发酵
  • 2个粮食与饲料工...
  • 2个海南大学学报...
  • 2个江西食品工业
  • 2个2013年环...
  • 1个中国果菜
  • 1个农牧产品开发
  • 1个中国酿造
  • 1个安徽农业科学
  • 1个果树学报
  • 1个华中农业大学...
  • 1个渔业现代化
  • 1个理化检验（化...
  • 1个植物生理学通...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业

地区

  • 7个海南省
  • 1个广东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
鹿常胜
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：响应面法优化 腐败 罗非鱼片 低温保藏 质构参数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘永贵
供职机构：海南大学
研究主题：采后 鲜切荸荠 黄化 冷害 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何其
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼片 鱼片 罗非鱼 染色过程 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱萍
供职机构：海南大学热带农林学院
研究主题：发酵 沙琪玛 响应面法优化 乙醛 鲜切菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张微微
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：6-BA 槟榔 GA3 果蜡 黄化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁大伟
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：巨大口蘑 原生质体 双孢蘑菇 口蘑 原生质体融合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董正华
供职机构：海南大学食品学院
研究主题：钙 胶原蛋白 外套膜 珍珠贝 腐败
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林向东
供职机构：海南大学
研究主题：罗非鱼片 罗非鱼 鱼片 微冻 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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