2024年11月29日
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李海涛
作品数:
9
被引量:27
H指数:3
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
国家自然科学基金
江苏省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
文化科学
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合作作者
赵国忠
江南大学食品学院
张灏
江南大学食品学院
陈卫
江南大学食品学院
王浩
江南大学食品学院
何钊
江南大学食品学院
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赵国忠
供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院教育部食品营养与安全重点实验室
研究主题:乳酸菌 酱油 植物乳杆菌 风味物质 米曲霉
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王浩
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:抑菌活性 包埋 活性研究 微乳 丁香油
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陈卫
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌
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张秋香
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 生物膜 乳杆菌
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所获资助
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张灏
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 肠道菌群 益生菌 共轭亚油酸
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田丰伟
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:乳酸菌 植物乳杆菌 益生菌 肠道菌群 小鼠
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毛丙永
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:植物乳杆菌 活菌数 渗透压 发酵 乳杆菌
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夏雨
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:教学改革 枯草芽孢杆菌 微生物学 蛋白质分泌 分泌
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何钊
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:微生物学实验 食品 岩藻黄素 酒精性脂肪肝 灵芝孢子粉
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苏宇杰
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:全蛋液 功能性质 蛋黄 凝胶性质 蛋清蛋白
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