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王吉人

作品数：3 被引量：27H指数：2
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省海外学人科研资助项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

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  • 1个延边大学

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地区

  • 4个黑龙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
俞龙浩
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：宰后 香肠 低场核磁共振 水分分布 乳化香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董洋洋
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：米糠 过氧化物酶 响应面法优化 响应面法 微波加热
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晶晶
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：宰后 肝脏保护作用 金属硫蛋白 酵母 慢性铅中毒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞红
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：宰后 理化特性 蛋白氧化 畜禽 僵直
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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