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王瑶

作品数：3 被引量：20H指数：3
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院更多>>
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共 10 条 记 录，以下是 1-10
肖香
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董英
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵 大麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付姝满
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：挥发性盐基氮 贮藏特性 水晶肴肉 水分活度 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝莹
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：苦瓜 大麦 秀丽隐杆线虫 肥胖大鼠 胰岛素抵抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐斌
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：小麦胚芽 玉米朊 微波 脱色 苦瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敏
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：水晶肴肉 挥发性盐基氮 贮藏特性 水分活度 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王莉莉
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：水晶肴肉 挥发性盐基氮 贮藏特性 水分活度 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周慧
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：特定腐败菌 抑菌剂 丁香精油 杀菌 乙醇提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛丁萍
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：玉米朊 活性炭 脱色 脱色工艺 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜松
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：TPA 挂面 禽蛋 弹性模量 贮藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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