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肖小蓉

作品数：3 被引量：39H指数：3
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个生物学
  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个社会学
  • 2个政治法律
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个一般工业技术

主题

  • 5个葡甘聚糖
  • 4个多糖
  • 4个抑菌
  • 4个抑菌效果
  • 4个抗氧化
  • 4个活性
  • 4个货架期
  • 3个乙醇
  • 3个营养品质
  • 3个脂质
  • 3个脂质过氧化
  • 3个抗氧化作用
  • 3个可食性
  • 3个活性氧
  • 2个蛋白质
  • 2个动物
  • 2个软糖
  • 2个涂蜡
  • 2个可溶性固形物
  • 1个大学大学生

机构

  • 6个福建农林大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个福建农业大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个仲恺农业技术...
  • 1个福建省农业厅
  • 1个福建省中心检...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个福建省自然科...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个福建省教育厅...
  • 1个福建省科技攻...
  • 1个福建省科委基...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个福建省科技重...
  • 1个福建省高等学...
  • 1个福建省教育厅...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个福建省发展和...
  • 1个福建省高校产...
  • 1个福建省海洋与...
  • 1个福建省科技计...

传媒

  • 5个食品研究与开...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国农学通报
  • 3个河南工业大学...
  • 3个西南大学学报...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个福建轻纺
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品与机械
  • 2个广西农业科学
  • 2个中国粮油学报
  • 2个扬州大学烹饪...
  • 2个北华大学学报...
  • 2个广西热带农业
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国农村科技
  • 1个农村百事通
  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造

地区

  • 5个福建省
  • 1个广东省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
彭述辉
供职机构：广州城市职业学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 食品安全 豆制品 多糖 大豆磷脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈绍军
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 鱼腥草 果实 龙眼 柿叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余清
供职机构：福建农林大学
研究主题：葡甘聚糖 总黄酮 色素 微波 红色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许慧星
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：响应面分析法 总黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄泳梅
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：抑菌效果 抑菌 材料特性 仿生 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘胜龙
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：抑菌效果 抑菌 材料特性 仿生 可食性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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