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张文玲

作品数:3 被引量:27H指数:2
供职机构:山东省农业科学院更多>>
发文基金:国家科技支撑计划山东省科技发展计划项目山东省软科学研究计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
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  • 4个生物学
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  • 4个医药卫生
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  • 2个文化科学
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  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个酶解
  • 7个超微
  • 7个超微粉
  • 7个超微粉碎
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  • 4个蛋白
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  • 4个淀粉
  • 3个蛋白粉
  • 3个蛋白质提取
  • 3个蛋白质提取率
  • 3个蛋糕
  • 3个低温压榨
  • 2个带轮
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋糕制作
  • 2个低糖
  • 2个低脂冰淇淋
  • 2个地瓜

机构

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  • 2个济南大学
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  • 1个清华大学
  • 1个青岛农业大学
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  • 1个湖北省农业科...
  • 1个吉林农业大学
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  • 1个奥本大学
  • 1个中国科学院大...
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资助

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传媒

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  • 5个山东农业科学
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  • 2个粮食储藏
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地区

  • 7个山东省
  • 1个上海市
8 条 记 录,以下是 1-8
赵晓燕
供职机构:济南大学
研究主题:超微 花生蛋白 雨生红球藻 营养粉 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宪昌
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:丹参 西洋参 超微 遮荫 初加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭晓蓓
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:食用色素 食品包装材料 食品安全性 食品安全 超微粉碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈相艳
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:金针菇 香菇 呈味核苷酸 锅巴 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李维生
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:农业技术推广体系 食品安全 多元化农业 技术推广服务体系 现代农业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王易芬
供职机构:上海海洋大学
研究主题:微波加热 艾滋病 化学成分研究 化学成分 射频
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林洋
供职机构:山东省农业科学院
研究主题:大豆蛋白 反胶束 响应面法 微波法 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈军
供职机构:济南大学
研究主题:超微 花生蛋白 营养粉 雨生红球藻 冰淇淋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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