您的位置: 专家智库 > >

李德风

作品数:1 被引量:14H指数:1
供职机构:湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文基金:国家级星火计划湖南省重大科技专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个语言文字
  • 1个理学

主题

  • 2个蛋白功能特性
  • 1个单硬脂酸甘油...
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个淡水鱼糜
  • 1个淡水鱼皮
  • 1个弹性蛋白
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白分子
  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶法
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白提取
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋白质营养
  • 1个蛋糕
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋壳

机构

  • 2个湖南农业大学
  • 1个湖南省粮油产...

资助

  • 2个国家级星火计...
  • 2个湖南省重大科...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个长沙市科技计...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家水禽产业...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖南省高等学...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省教育厅...
  • 1个湖南省科技厅...

传媒

  • 2个激光生物学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与机械
  • 1个中国市场
  • 1个农村百事通
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国水产
  • 1个食品工业科技
  • 1个山东化工
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个中国家禽
  • 1个湖南农业大学...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品工业
  • 1个茶叶科学
  • 1个湖南农业
  • 1个作物研究
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 2个湖南省
2 条 记 录,以下是 1-2
黄黎慧
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:草鱼 风味成分 安全性 热加工 鱼肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘焱
供职机构:湖南农业大学
研究主题:茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0