2024年11月29日
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李德风
作品数:
1
被引量:14
H指数:1
供职机构:
湖南农业大学食品科技学院
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发文基金:
国家级星火计划
湖南省重大科技专项
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
黄黎慧
湖南农业大学食品科技学院
刘焱
湖南农业大学食品科技学院
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黄黎慧
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:草鱼 风味成分 安全性 热加工 鱼肉品质
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研究领域
刘焱
供职机构:湖南农业大学
研究主题:茶多酚 草鱼 鱼糜 鸡蛋 鸭蛋
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