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李永

作品数：3 被引量：16H指数：2
供职机构：浙江大学动物科学学院更多>>
发文基金：浙江省重大科技专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个经济管理

主题

  • 4个蛋黄
  • 4个鸭蛋
  • 4个鸭蛋黄
  • 4个生物活性
  • 3个胆固醇
  • 3个蛋白
  • 2个单核细胞增生
  • 2个单核细胞增生...
  • 2个单增李斯特菌
  • 2个胆固醇脱除
  • 2个胆固醇氧化酶
  • 2个蛋白基因
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶水解
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋黄磷脂
  • 2个蛋黄卵磷脂
  • 2个蛋黄油
  • 2个蛋清
  • 2个冻肉

机构

  • 4个浙江大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个浙江农林大学

资助

  • 4个浙江省重大科...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个国家现代农业...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家蛋鸡产业...
  • 1个国家奶牛产业...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个乳品科学教育...
  • 1个温州市重大科...
  • 1个义乌市科技攻...
  • 1个浙江省重点科...

传媒

  • 4个食品工业科技
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个中国家禽
  • 3个中国粮油学报
  • 2个中国乳品工业
  • 2个食品科技
  • 2个浙江农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个中国奶牛
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品与生物技...
  • 2个食品安全质量...
  • 1个科技通报
  • 1个中国调味品
  • 1个黑龙江畜牧兽...
  • 1个食品科学
  • 1个浙江大学学报...
  • 1个甘肃畜牧兽医
  • 1个中国畜牧杂志
  • 1个青海大学学报...

地区

  • 4个浙江省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈有亮
供职机构：浙江大学
研究主题：鸭蛋 金华火腿 卵磷脂 风味物质 防腐剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周宪河
供职机构：浙江大学动物科学学院
研究主题：鸭蛋 卵黄高磷蛋白 咸蛋 皮蛋 生物活性物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘竹青
供职机构：浙江大学动物科学学院
研究主题：蛋黄油 卵磷脂 蛋黄 胆固醇 禽蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任大喜
供职机构：浙江大学
研究主题：食品微生物 保藏 植物乳杆菌 乳蛋白 水牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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