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李煜

作品数：9 被引量：63H指数：5
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 5个生物学
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个环境科学与工...
  • 4个医药卫生
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个机械工程
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个动力学
  • 6个食品
  • 6个响应曲面
  • 6个响应曲面法
  • 5个多酚
  • 5个玉米
  • 5个乳杆菌
  • 5个微波
  • 5个响应面
  • 4个淀粉
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个选育
  • 4个诱变
  • 4个诱变选育
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 3个动力学模型
  • 3个双歧杆菌
  • 3个酸菜

机构

  • 9个哈尔滨商业大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个湛江师范学院
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个黑龙江省轻工...

资助

  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个黑龙江省高校...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江教育厅...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个湖南省自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省教育...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省博士...
  • 2个黑龙江省研究...

传媒

  • 9个农产品加工
  • 8个食品工业科技
  • 8个食品科学
  • 7个中国食品添加...
  • 6个农产品加工（...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品与机械
  • 5个食品工业
  • 5个哈尔滨商业大...
  • 4个食品研究与开...
  • 4个食品安全质量...
  • 4个中国食品科学...
  • 3个中国调味品
  • 3个包装工程
  • 3个精细化工
  • 3个粮食与油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个2010年中...

地区

  • 9个黑龙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
韩春然
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：发酵 蓝靛果 稳定性 果汁 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张家成
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多酚氧化酶 香菇 分光光度法 多酚氧化酶活性 离心
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：玉米芯 多糖 蓝靛果 果汁 响应曲面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王风青
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 Γ-PGA Γ-氨基丁酸 植物乳杆菌 枯草芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秀娟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：蓝莓汁 贮藏 酶促褐变 蓝莓 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁金钟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：Γ-聚谷氨酸 Γ-PGA Γ-氨基丁酸 枯草芽孢杆菌 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕明月
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：Γ-聚谷氨酸 冰激凌 黏度 膨胀率 融化率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张静
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 蒲公英 纤维素酶 超声波法 Β-环糊精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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