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王海梅

作品数：3 被引量：2H指数：1
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 8个生物学
  • 7个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个经济管理
  • 3个文化科学
  • 2个金属学及工艺
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个社会学

主题

  • 7个蛋白
  • 7个抑菌
  • 7个稳定性
  • 7个活性
  • 6个抑菌活性
  • 6个溶血活性
  • 5个毒性
  • 5个衍生物
  • 5个衍生肽
  • 5个乳清
  • 4个乳清浓缩蛋白
  • 4个浓缩蛋白
  • 3个氮源
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋黄
  • 3个蛋黄酱
  • 3个动物
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个胆固醇

机构

  • 8个东北农业大学
  • 2个教育部
  • 1个东北林业大学
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 5个黑龙江省博士...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个教育部“新世...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个黑龙江省博士...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省新世...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个长江学者和创...
  • 2个公益性行业(...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技基础...

传媒

  • 7个食品科学
  • 6个中国乳品工业
  • 6个中国食品学报
  • 5个食品工业科技
  • 5个生物医学工程...
  • 4个黑龙江畜牧兽...
  • 4个食品工业
  • 3个食品科技
  • 3个食品研究与开...
  • 3个东北农业大学...
  • 3个农产品加工
  • 3个东北农业大学...
  • 3个林区教学
  • 3个食品科学技术...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国科技产业
  • 2个畜牧兽医学报
  • 2个饮料工业

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
侯俊财
供职机构：东北农业大学
研究主题：共轭亚油酸 乳清分离蛋白 大豆油 乳清蛋白 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜成刚
供职机构：中国农业科学院哈尔滨兽医研究所
研究主题：马传染性贫血病毒 猪链球菌 仔猪 弱毒疫苗 耐药机制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李盈盈
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：抑菌活性 稳定性 溶血活性 衍生物 细胞毒性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜瞻梅
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清分离蛋白 乳清蛋白 ACE抑制肽 牛乳 酪蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李东飞
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：稳定性 大豆油 蛋黄酱 组成成分 持水力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩宛君
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：稳定性 感官品质 复水性 小米粥 微波干燥
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鸿超
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：WPI WPC 分离蛋白 乳清浓缩蛋白 乳化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜鹏
供职机构：东北农业大学
研究主题：保加利亚乳杆菌 双歧杆菌 鼠李糖乳杆菌 益生菌 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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