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韩亚芬

作品数：2 被引量：7H指数：2
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个低盐固态
  • 3个低盐固态酱油
  • 3个酿造
  • 3个酿造过程
  • 3个清蛋白
  • 3个酱油
  • 3个谷蛋白
  • 3个白质
  • 2个蛋白质变性
  • 1个单核
  • 1个单核苷酸
  • 1个单环刺螠
  • 1个单因素
  • 1个胆碱
  • 1个胆碱酯酶抑制...
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解液

机构

  • 3个中国农业大学
  • 1个日本筑波大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个江苏恒顺醋业...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个北京市优秀人...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个宁夏回族自治...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个“十一五”科...
  • 1个北京市大学生...
  • 1个北京市农林科...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个达能营养中心...
  • 1个福建省大学生...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家现代农业...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 2个食品工业科技
  • 2个河南科技学院...
  • 1个中国食品工业
  • 1个粮油食品科技
  • 1个家庭生活指南
  • 1个中国食物与营...
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国酿造
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个农业机械学报
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个包装工程
  • 1个粮食与油脂
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮油加工与食...
  • 1个北京工商大学...

地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
高浩渊
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：低盐固态酱油 蛋白质 谷蛋白 清蛋白 酿造过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程永强
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：大豆 抗氧化 豆豉 功能性 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
巩欣
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酱油渣 蛋白质 综合利用 再利用 谷蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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