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曹士峰

作品数：2 被引量：60H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理

主题

  • 6个低温贮藏
  • 5个杨梅
  • 4个蛋白
  • 4个氧化氮
  • 4个一氧化氮
  • 3个蛋白质
  • 3个氧化剂
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  • 2个蛋白合成
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  • 2个低温等离子体
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  • 2个丁香精油
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  • 2个多胺

机构

  • 6个南京农业大学
  • 2个重庆三峡学院
  • 1个浙江大学
  • 1个三峡学院
  • 1个西南大学
  • 1个徐州工业职业...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个重庆高校创新...
  • 4个江苏高校优势...
  • 3个“十一五”科...
  • 3个江苏省重大科...
  • 3个重庆市教育委...
  • 3个重庆市自然科...
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传媒

  • 6个农业工程学报
  • 6个食品科学
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  • 5个食品科技
  • 4个园艺学报
  • 3个食品安全质量...
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  • 2个西南农业学报
  • 2个核农学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
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  • 2个第九届全国鲜...
  • 2个中国植物病理...
  • 2个第六届全国枇...

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
唐双双
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷藏 木质化 枇杷果实 草莓果实 采后腐烂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮怀瑾
供职机构：徐州工业职业技术学院
研究主题：复合饮料 冷藏 木质化 枇杷果实 食品营养学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尚海涛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：茉莉酸甲酯 木质化 草莓果实 冷藏 枇杷果实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金鹏
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：冷害 枇杷果实 抗氧化活性 桃果实 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪开拓
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：杨梅 茉莉酸甲酯 采后 抗氧化活性 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑永华
供职机构：南京农业大学
研究主题：冷害 抗氧化活性 贮藏 枇杷果实 枇杷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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