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曾媛媛

作品数：9 被引量：61H指数：6
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
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共 7 条 记 录，以下是 1-7
周然
供职机构：上海交通大学
研究主题：保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周研
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：哈密瓜 保鲜 海藻酸钠 羧甲基壳聚糖 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王锡昌
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华绒螯蟹 电子鼻 鱼糜 挥发性成分 风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴琼
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：振动 哈密瓜 保鲜 果实 细胞膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
辛琪
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：哈密瓜 果实 细胞膜 振动
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁见
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：保鲜 复合涂膜 哈密瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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