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吴雨晨

作品数：1 被引量：12H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 2个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 1个代谢
  • 1个代谢性
  • 1个代谢性疾病
  • 1个胆酸
  • 1个胆酸盐
  • 1个淡竹叶
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白结构
  • 1个蛋白酶解
  • 1个蛋白酶解物
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白质
  • 1个蛋黄
  • 1个蛋黄酱
  • 1个蛋清
  • 1个蛋清蛋白
  • 1个蛋液
  • 1个蛋制品
  • 1个得率
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机构

  • 2个西北农林科技...

资助

  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 2个食品科学
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地区

  • 2个陕西省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
袁莉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：HEPG2细胞 肝癌细胞增殖 抗氧化活性 荭草素 体外抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘学波
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：功能性食品 酸味剂 自由基 抗氧化 表没食子儿茶素没食子酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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