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王晓哲

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：大连工业大学食品学院更多>>
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共 4 条 记 录，以下是 1-4
牟光庆
供职机构：大连工业大学
研究主题：酪蛋白 乳酸菌 胞外多糖 植物乳杆菌 乳清蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹迪
供职机构：大连工业大学食品学院
研究主题：水解条件 水解生产 水解率 乳糖酶 低乳糖牛乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱方
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳酸菌 乳清蛋白 大豆蛋白 胞外多糖 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜淑娟
供职机构：大连工业大学
研究主题：乳清蛋白 乳酸菌 复合膜 胞外多糖 转谷氨酰胺酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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