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郑楠

作品数：2 被引量：5H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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地区

  • 3个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
景浩
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：美拉德反应产物 美拉德反应 抗氧化性 木糖 牛血清白蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尹姿
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：美拉德反应 甘氨酸 木糖 美拉德反应产物 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张曦
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：木糖 美拉德反应产物 乳清蛋白 美拉德反应 成膜性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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