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徐军

作品数：3 被引量：36H指数：2
供职机构：四川理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个经济管理
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  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 4个酵母
  • 4个酵母菌
  • 4个发酵
  • 4个大曲
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  • 3个原核
  • 3个真核
  • 3个生姜
  • 3个生物多样性
  • 3个浓香
  • 3个浓香型
  • 3个浓香型大曲
  • 3个微生物
  • 2个代谢产物
  • 2个氮含量
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质饲料
  • 2个微生物多样性

机构

  • 4个四川理工学院
  • 1个重庆大学
  • 1个陕西科技大学
  • 1个四川轻化工学...
  • 1个四川省食品发...
  • 1个泸州老窖股份...
  • 1个四川郎酒集团...

资助

  • 3个四川省应用基...
  • 3个四川省科技支...
  • 3个泸州老窖科研...
  • 3个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个酿酒生物技术...
  • 2个四川省科技计...
  • 2个四川省应用技...
  • 2个四川省重点技...
  • 2个自贡市重点科...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个四川省自然科...
  • 1个西安市科技计...
  • 1个绵阳市科技计...
  • 1个宜宾市重点科...

传媒

  • 4个酿酒
  • 4个酿酒科技
  • 3个中国酿造
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  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
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  • 2个食品科技
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  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
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  • 2个食品研究与开...
  • 2个四川食品与发...
  • 2个现代食品科技

地区

  • 4个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
罗惠波
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 浓香型白酒 白酒 窖泥 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔德宝
供职机构：四川理工学院
研究主题：大曲 酵母菌 白酒 人工老熟 人工催熟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李浩
供职机构：四川理工学院生物工程学院酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
研究主题：大曲 浓香型大曲 PCR-SSCP 微生物群落 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卫春会
供职机构：四川理工学院
研究主题：窖泥 发酵 大曲 白酒 浓香型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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