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王刚
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供职机构:
四川省食品发酵工业研究设计院
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轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
唐晓芳
西华大学生物工程学院
张国栋
西华大学生物工程学院
张伟
四川省食品发酵工业研究设计院
李镇江
四川省食品发酵工业研究设计院
唐晓芳
四川省食品发酵工业研究设计院
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唐晓芳
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:补料发酵 白色链霉菌 Ε-聚赖氨酸 出芽 高密度发酵
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曾宇
供职机构:四川大学化学工程学院
研究主题:产油微生物 餐厨垃圾 氨基酸利用 酵母 微生物油脂
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唐晓芳
供职机构:西华大学
研究主题:芽菜 低盐 低糖 正交试验 ANOMALA
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供职机构
所获资助
研究领域
李镇江
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:诱变 补料发酵 白色链霉菌 Ε-聚赖氨酸 出芽
发表作品
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田永强
供职机构:四川大学
研究主题:异源表达 链霉菌 芽孢杆菌 脲酶 内生放线菌
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张国栋
供职机构:西华大学
研究主题:质构特性 微胶囊 竹叶 馒头 米饭
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屠言贝
供职机构:四川大学化学工程学院制药与生物工程系
研究主题:红色素 理化性质 理化性 色素
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沈迪
供职机构:四川大学化学工程学院制药与生物工程系
研究主题:红色素 理化性质 理化性 色素
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张伟
供职机构:四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题:高密度发酵 发酵 活菌数 戊糖片球菌 诱变
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张钰英
供职机构:四川大学化学工程学院制药与生物工程系
研究主题:红色素 理化性质 理化性 色素
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