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王鑫

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
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  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
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主题

  • 3个电子鼻
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机构

  • 3个北京工商大学
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  • 1个陕西科技大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个北京轻工业学...
  • 1个北京市营养源...
  • 1个北京市农林科...

资助

  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个北京市委组织...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个“十二五”国...
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  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
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  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个北京市优秀人...
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  • 1个北京市教委科...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市属高等...
  • 1个福建省科技厅...

传媒

  • 3个食品工业科技
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  • 2个食品科学
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  • 1个中国禽业导刊
  • 1个微生物学通报

地区

  • 2个北京市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
苏杭
供职机构：北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程技术研究中心
研究主题：GC-O 挥发性香气成分 纳豆 AEDA SDE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘野
供职机构：北京工商大学
研究主题：高压二氧化碳 GC-O 气相色谱-嗅闻 香糟卤 挥发性香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋焕禄
供职机构：北京工商大学
研究主题：GC-O 气相色谱-嗅闻 MAILLARD反应 木聚糖酶 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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