2024年11月30日
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郭丽莹
作品数:
3
被引量:12
H指数:2
供职机构:
河南工业大学粮油食品学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
王春
河南工业大学粮油食品学院
陈洁
河南工业大学粮油食品学院
王鹏
河南工业大学粮油食品学院
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陈洁
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 挂面 面团 面条品质 小麦粉
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所获资助
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王春
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:面条 色泽 面条品质 方便面 面粉
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所获资助
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王鹏
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:食用豆类 功能特性 天然黑色素 提取液 配粉
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供职机构
所获资助
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