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于荣

作品数：4 被引量：32H指数：3
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 4个环境科学与工...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个淀粉
  • 5个蛋白
  • 5个多酚
  • 4个得率
  • 4个顶空
  • 4个顶空-固相微...
  • 4个动力学模型
  • 4个动物
  • 4个冻藏
  • 4个对抗性
  • 3个单硬脂酸甘油...
  • 3个淡水鱼
  • 3个淡水鱼皮
  • 3个蛋白酶水解
  • 3个蛋白质变性
  • 3个低糖
  • 3个淀粉糊
  • 3个淀粉性质
  • 3个动物体
  • 3个动物体内

机构

  • 7个华南农业大学
  • 1个广州城市职业...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个暨南大学
  • 1个吉首大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个陕西理工大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个仲恺农业工程...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个武陵大学
  • 1个广东明基水产...

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 5个广东省自然科...
  • 5个广州市科技计...
  • 5个广东省科技计...
  • 5个国家教育部博...
  • 4个新世纪高等教...
  • 3个广东省科技攻...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个公益性行业科...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省教育厅...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个广东省农业科...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家级大学生...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品与机械
  • 5个农业工程学报
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业机械
  • 4个中国食品学报
  • 4个中国科教创新...
  • 4个农产品加工（...
  • 4个中国科技论文
  • 4个“亚运食品安...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个林产化学与工...
  • 3个华中师范大学...
  • 3个广东农业科学
  • 3个广州食品工业...
  • 3个食品安全质量...

地区

  • 6个广东省
  • 1个陕西省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
赵力超
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荸荠 淀粉 连续相变 桉叶 粉皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欣
供职机构：陕西理工大学生物科学与工程学院
研究主题：多糖 凝胶特性 荸荠 淀粉 南瓜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹庸
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：连续相变 桉叶 白藜芦醇 虎杖 提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹素芳
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：桉叶 次生代谢物质 MS GC ELISA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓
供职机构：华南农业大学
研究主题：竹芋 蛋清 凝胶形成 黏度 荸荠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周爱梅
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：凝胶特性 佛手 南瓜 连续相变 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王燕
供职机构：华南农业大学
研究主题：肥育猪 堆肥 荔枝 营养成分 臭气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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