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刘通

作品数：8 被引量：82H指数：4
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

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  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
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  • 4个医药卫生
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  • 3个文化科学
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  • 1个政治法律

主题

  • 8个响应面
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  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白提取
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  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白膜
  • 2个蛋白质
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机构

  • 8个吉林农业大学
  • 1个吉林大学
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  • 1个长春市朝阳区...

资助

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  • 4个国家科技支撑...
  • 4个吉林省科技发...
  • 4个吉林省科技厅...
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  • 3个国家科技重大...
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传媒

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  • 2个中国酿造
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  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技

地区

  • 8个吉林省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张艳荣
供职机构：吉林农业大学
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高宇航
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：白灵菇 面条 乳饮料 蛋白提取 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆庆
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：木耳 黑色素 黑木耳 碱法提取 香菇柄
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘婷婷
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：废汽 玉米 食用安全 添加剂 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文连奎
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：黑穗醋栗 人参 沙棘 山葡萄 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李铁柱
供职机构：吉林省农业科学院
研究主题：凝乳酶 籽油 牛乳 发酵 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭杉
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：马铃薯全粉 微观结构 高膳食纤维 发酵豆渣 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郝鑫
供职机构：吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题：SOLANUM 超声波辅助提取 超声波 多糖工艺 桔梗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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