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张晶

作品数：6 被引量：69H指数：5
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 7个饼干
  • 6个动力学模型
  • 6个力学模型
  • 6个货架期
  • 5个苏打饼干
  • 5个响应面法优化
  • 5个绿茶
  • 5个绿茶粉
  • 5个茶粉
  • 5个超微绿茶粉
  • 4个等离子体原子...
  • 4个等离子体质谱
  • 4个电感耦合
  • 4个电感耦合等离...
  • 4个电感耦合等离...
  • 4个电感耦合等离...
  • 4个电感耦合等离...
  • 4个原子

机构

  • 7个安徽农业大学
  • 1个南京大学

资助

  • 2个国家自然科学...
  • 1个安徽省科技攻...
  • 1个安徽省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个安徽省高校省...
  • 1个安徽省教学研...
  • 1个安徽省科技计...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 7个包装与食品机...
  • 5个食品与机械
  • 4个食品科学技术...
  • 3个食品工业科技
  • 1个岩石矿物学杂...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个茶业通报
  • 1个农村百事通
  • 1个中国调味品
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个化工学报
  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个江苏农业科学
  • 1个理化检验（化...
  • 1个食品工业
  • 1个生物数学学报
  • 1个生产率系统
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报

地区

  • 7个安徽省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陆宁
供职机构：安徽农业大学
研究主题：绿茶 食用仙人掌 响应面法优化 生产工艺 茉莉花茶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李雪影
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：地衣芽孢杆菌 角蛋白 降解 角蛋白酶 降解机制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李新旺
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：苏打饼干 超微绿茶粉 响应面 苏打 电感耦合等离子体质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐辉
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：电感耦合等离子体质谱 电感耦合等离子体原子发射光谱 电感耦合等离子体 过氧化值 货架寿命预测
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李振兴
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：超微绿茶粉 响应面 苏打饼干 苏打 焙烤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹晴晴
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：大米蛋白 功能特性 高压均质 物化特性 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁芳
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：大米蛋白 功能特性 高压均质 物化特性 过氧化值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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