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曹元元

作品数:2 被引量:3H指数:1
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金:国家重点实验室开放基金国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:理学轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
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  • 5个医药卫生
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  • 3个环境科学与工...
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  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个政治法律
  • 1个历史地理

主题

  • 4个毒性
  • 4个多糖
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白凝胶
  • 3个得率
  • 3个等温
  • 3个碘值
  • 3个电极
  • 3个淀粉
  • 3个动物
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  • 2个蛋清
  • 2个低聚果糖
  • 2个低脂
  • 2个淀粉制备
  • 2个动力学模型
  • 2个动物性
  • 2个动物性食品
  • 2个动物源

机构

  • 5个江南大学
  • 2个吉林大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中山大学
  • 1个科技部
  • 1个中国疾病预防...
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资助

  • 6个国家科技支撑...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个国家重点实验...
  • 4个“十一五”国...
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  • 4个中央高校基本...
  • 3个江苏省自然科...
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  • 2个“十二五”国...
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  • 2个国家重大科学...
  • 2个江苏省普通高...
  • 2个江苏省质量技...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家留学基金

传媒

  • 6个食品科技
  • 6个光谱学与光谱...
  • 4个中国农村科技
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  • 4个食品工业科技
  • 4个中国油脂
  • 3个分子科学学报
  • 3个工业微生物
  • 3个中国微生态学...
  • 3个化学分析计量
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  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个分析科学学报
  • 3个食品与机械
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  • 2个中国农业科技...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...

地区

  • 5个江苏省
  • 1个广东省
6 条 记 录,以下是 1-6
姚卫蓉
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:多孔淀粉 表面增强拉曼光谱 食品 SERS 氯霉素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪何雅
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:抗氧化 美拉德反应产物 无患子皂苷 营养素 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢云飞
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:SERS 表面增强拉曼光谱 氯霉素 SE 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟英
供职机构:中山大学
研究主题:芦荟产业 芦荟 芦荟苷 二极管阵列检测器 二极管阵列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郇楠
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:芦荟苷 DFT 红外检测 光谱分析 密度泛函理论
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱和
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:食品 抗氧化 芦荟 多孔淀粉 酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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