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杨凌霄

作品数：5 被引量：23H指数：4
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个农业科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 8个体外
  • 7个蛋白
  • 7个蛋白酶
  • 7个小麦面筋
  • 7个酶解
  • 7个酶解制备
  • 7个面筋
  • 6个小麦面筋蛋白
  • 6个小肽
  • 5个胆固醇
  • 5个蛋白饮料
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解物
  • 4个蛋白水解
  • 4个蛋白水解物
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白质变性
  • 4个低聚木糖
  • 4个低聚糖

机构

  • 9个江南大学
  • 1个鲁东大学
  • 1个教育部

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个教育部留学回...
  • 4个江苏省“六大...
  • 4个“十二五”国...
  • 4个常熟市科技计...
  • 4个国家现代农业...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个江苏高校优势...
  • 4个无锡市科技计...
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  • 4个中央高校基本...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个中央级公益性...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个公益性行业(...
  • 2个广东省自然科...

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个粮食与食品工...
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  • 5个食品与机械
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  • 4个食品与生物技...
  • 4个食品工程
  • 3个粮油食品科技
  • 3个食品科学
  • 3个无锡轻工大学...
  • 3个粮食与油脂
  • 3个无锡教育学院...
  • 3个食品科学技术...
  • 3个中国科技论文...

地区

  • 9个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王立
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乌饭树树叶 米糠 大米 燕麦 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱海峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：膳食纤维 面团 谷物早餐 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程李琳
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：大米 肠道菌群 全谷物 体外 蛋白饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 米糠 谷氨酸脱羧酶 蛋白质 米胚芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐希光
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：糙米 全谷物 全麦粉 大米 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
花丹
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大米 肠道菌群 全谷物 体外 谷物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵兰涛
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：肠道菌群 大米 全谷物 谷物 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷中华
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：酶解制备 谷朊粉 多肽饲料添加剂 酶解 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱旭
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白酶 分子量 多肽 酶解制备 小肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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