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杨春艳

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目哈尔滨市科技创新人才研究专项资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 4个蛋白
  • 4个食品
  • 4个水化
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白肽
  • 3个淀粉
  • 3个调味
  • 3个调味粉
  • 3个丁香精油
  • 3个血糖
  • 3个乙醇
  • 3个抑菌
  • 3个抑菌性
  • 3个抑菌作用
  • 3个饮料
  • 3个营养
  • 3个脱钙
  • 3个猪骨
  • 3个猪骨蛋白

机构

  • 4个哈尔滨商业大...
  • 2个东北林业大学
  • 2个黑龙江商学院
  • 2个哈尔滨学院
  • 1个东北农业大学
  • 1个吉林市第一实...

资助

  • 5个黑龙江省科技...
  • 4个黑龙江省自然...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省青年...
  • 2个黑龙江省教育...
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  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 2个黑龙江省研究...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个黑龙江省新世...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个国家科技部农...
  • 1个国家现代蜂产...

传媒

  • 5个食品科学
  • 4个中国调味品
  • 4个食品与机械
  • 3个中国林副特产
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国粮油学报
  • 3个中国食品学报
  • 3个哈尔滨商业大...
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业
  • 2个包装工程
  • 2个肉类研究
  • 2个农产品加工
  • 2个肉类食品
  • 1个北京林业大学...
  • 1个化学与粘合
  • 1个中国乳品工业

地区

  • 5个黑龙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
符群
供职机构：东北林业大学林学院
研究主题：抗氧化 多酚 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董继生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：超声波 黄酮提取 豆粕 胆固醇 降血脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李杭
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：骨油 汤料 微胶囊包埋技术 微胶囊 畜禽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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